萧海庭听到自家媳妇都这么说,也就没再说什么,明天一定多休息会,这几天他也不需要运送酱料,两个车就够了,毕竟大家都在忙着夏收。
叶尘开始烧松木,萧姜便去跟卓氏说怎么制作蚝油了,需要添加什么东西,需要注意什么,卓氏虽然不怎么做饭,但对于一些稀奇古怪的东西,她自己之前就经常做,而且蚝油制作也没什么多大技巧。
只要懂得方法就行。
在厨房内,卓氏轻声道:“这东西一百斤才能制作出一斤蚝油?这可得需要三四个时辰才行,制作太慢了,这要是卖出去价格不能太低。”
“不是不能太低的问题,是必须得高,而且要制作两种,一种纯蚝油,一种是用蚝油加酱油和其他调料弄成的低级品,我们还要制作自己的坛子,纯蚝油包装精致,用于卖给世家贵族,一小坛半斤左右,不低于五十两。”萧姜说出自己的想法,“而低级的这种不需要坛子,就跟打酱油一样,用他们自己的东西装,价格也就是酱油两三倍就行。”