这么大的侯府一般来说丫鬟吃的饭菜，要么是大厨房统一派送，若是人少的院子里，吃主子剩下的也有，吉祥都这么说了，恐怕她之前的猜测是对的了。
吉祥抹抹嘴问殷红豆：“清欢妹妹，你这糕怎么做的，好香啊，而且甜而不腻！”
坐在小杌子上，季清欢抱膝道：“将红枣置火上烧焦枣皮，烧至起黑壳后人冷水泡一炷香的时间，捞起剥去黑壳，并去核。核桃仁用沸水泡后去皮，入油锅炸黄后捞出。红苕煮熟压蓉。将猪板油与枣肉分别剁成泥，核桃仁、瓜片、慈菇切细丁。将枣泥、板油、红苕泥装入盒内，将鸡蛋打破后搅匀，再加入核桃仁、瓜片、慈菇、白糖、玫瑰和匀。将猪网油铺于碗内，网油边吊在碗外边，把拌好的泥放入碗内，抹平，网油边搭转来盖着，再用湿棉纸密封，上笼，置旺火上蒸四盏茶的功夫，出笼翻扣入盘内，揭去猪网油，撒上白糖即成。”