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看书君 > 其他 > 关于日常这件事 > 第62章 抽象曲奇饼

隔天。

因为要帮刘月灵应付家政课做甜点的这项考试的缘故,他们一行人难得地没有参加社团的活动,而是选择去林文清家。

如果这种时候轻音社有料理台还有锅具,那将是绝杀。

至于为什么是选择去他家。

原因其实很简单。一是他家离这里近,去的话很快,二是他家的工具很齐全,能够满足各种各样的做饭需求,

虽然很多东西他自己也没有怎么用过就是了。

为了满足他们经常来这里排练,娱乐的需求,他的家里甚至给每个人都配备了专门的拖鞋。

俨然已经成为众人在放假时的根据地。

在超市里面采购一番做甜点需要的材料,还有他们用来打发时间时吃的零食之后,回到他家便正式开始教学。

其他人在客厅吃喝玩乐,林文清和刘月灵两个人则看着一桌子的材料大眼瞪小眼,不知道该从哪里开始下手。

“学,学姐,你有想清楚你要做什么甜点吗?”他揉搓着鬓角的头发,讪讪地说。

“没,没想好啊。我也不知道要做什么……”

“不知道要做什么你就让我教你啊?”

“那还不是因为着急嘛,过段时间就要考了。”她说着又抱住他的胳膊,晃动地撒起娇来,“哎呀~学弟我相信你一定有办法解决的,对吧~~”

很显然,这种方法很受用。他一脸享受的闭眼思考,随后说:“我有一个快捷又简单的方法,学姐你要不要听?”

“什么什么!!?”

“要不这课你就挂了吧,学不会的事情就不要勉强了!”

“我就知道!从你嘴里说不出什么靠谱的话!”说完,她生气地甩开他的胳膊,双手环抱在胸前,赌气般地侧过身。

看她有点生气,他笑眯眯地把头伸到她脑袋旁:“可是学姐,你自己都没有想到要做什么,让我教我也不知道应该教你啊。”

“这……那要不做巧克力?”知道这种时候不应该耍小性子,她很快就调整过来。

更何况她也没有真的生气。

“巧克力?”听到她竟然要做这个有些诧异。

脸上带着古怪的表情继续说,“学姐不会说的是那种,把买来的巧克力融化,然后再放入模具中,冷却后就变成了自己的巧克力的这种吧?”

看他竟然知道自己的想法,不由得觉得神奇,吃惊地说:“诶?你怎么知道我是这么想的?”

“学姐,我觉得你不应该姓刘,你应该姓胡……”

“啊?为什么啊?”她先是一愣,随即想起什么似的用拳头捶了他一下,娇嗔般地说,“你很讨厌诶~”

”嘿嘿,没办法。谁让学姐刚才那个想法实在是太过于炸裂了。“

“那我一时间也没有想起来嘛…..”

“哈哈,胡月灵也挺好听的嘛~”

“你再说!!!”

“不说了。”看她作势又要掐自己的脸,吓得连忙求饶,“那么既然要做甜点,就从简单的曲奇饼干开始学吧!”

“哦!!!”

他从商品袋里找出需要的材料,一边找一边跟她做着介绍,方便她认识。

曲奇饼干所需要的材料其实是相对来说是比较少的。需要无盐黄油90g,细砂糖35g,蛋黄20g,杏仁粉(也可以称作扁桃仁粉或者巴旦木粉)15g,低筋面粉85g。

仅仅是这些材料就可以做出14~16个小饼干,大小的话也是看人来的。

他在这边准备的时候,刘月灵也拿出小本本开始记录材料的用量,格外认真。

准备好这些,他走到烤箱前把烤箱提前预热到165摄氏度。

将无盐黄油用温水软化以后,用电动打蛋器低速把黄油打至顺滑,然后放入细砂糖,一点点盐,继续用低速搅拌。

等完全融合以后,再用中高速去搅打,直至黄油颜色发白,呈现羽毛状就算完成了。

之后再一次性加入蛋黄,继续搅打。

晒入低筋面粉还有还杏仁粉,不断搅拌均匀,直到看不见干粉。

全部弄好以后,就可以用裱花袋和裱花嘴开始挤出想要的形状啦。

其实这些步骤并没有特别繁琐,可明明林文清都已经做得很井井有条了,这些动作,这些话落在她的耳朵里却自觉地变成空白。

搞得她现在脑袋还是懵的。

他把碗里的东西全部装进裱花袋装上裱花嘴后,把这个递给了她:“学姐,来试试吧。”

“啊?试什么东西啊?”

“挤出你想要的形状在烤盘上啊。”

“哦哦,那我来了!!!”

虽然对于他刚才说的做的那一大堆不是很理解,但是这个还是能做到的!

她信心十足地拿过裱花袋,认真地在烤盘上挤出想要的形状。

只不过他凑近一看,那形状真的是……抽象至极啊!

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