第二天天天亮了以后、方妮先起床洗漱。因为今天是周末、不用上幼儿园、所以飞飞可以多睡一会。她给飞飞蒸了两个花卷、又煎了一个荷包蛋、倒上一杯热牛奶。做完这一切的时候、飞飞还没醒。苏妮便坐在床边、静静地看着飞飞睡觉。飞飞闭着眼睛、小小的眉头紧紧地皱成一团。偶尔露出惊恐的表情、他一定是做了什么可怕的梦。方妮坐到他的身边、握住了飞飞的小手、飞飞逐渐就松开了紧缩的眉头、睡熟了。
过了一会等飞飞醒来吃早饭的时候、方妮好奇地问飞飞：“宝贝、你刚才睡着的时候是不是做了什么可怕的梦呀？”
飞飞歪着脑袋轻声说：“我刚才做梦、梦见爸爸又回来打我和妈妈了、我好害怕、叫他不要打了、他反而打得更凶。”
方妮听了明白了、敢情这个家暴的事、已经在孩子的幼小心灵里已经留下阴影了。不过这个阴影也不是一时半会就能马上把它除去的、她决定要给飞飞创造一些快乐的记忆、来取代掉这些阴影。
方妮摸摸飞飞的小脑袋说：“宝贝、妈妈知道以前让你跟着我吃了很多的苦、以前发生的事情妈妈不能改变。但是妈妈和你保证、从现在开始、你爸爸再也不能来伤害我们了。妈妈会努力工作、让你成为最幸福的孩子。”
飞飞听到妈妈这么说、又开心了：“我只要和妈妈在一起、就是最幸福的孩子啦。”
吃完早饭以后、母子两人就大手牵着小手、一边唱着歌一边散步向店里走去。
方妮正在店里洗菜呢、此时一个衣着简朴、脸色蜡黄的中年妇女走进来。她看着很局促的样子、想开口却又不知道如何开口、最终还是下定决心似地、怅然开口问道：“你好、老板。请问你们这里能做儿童汉堡吗？”
方妮有点懵、毕竟门口黑板上写着、主做各类炒菜滋补汤品、以及各类面饭之类的主食。这个汉堡、她真的没做过、所以没考虑过这个品种。
“不好意思、我不会做汉堡。”方妮只得如实答到、心里感慨着自己厨艺的贫瘠、居然不会做西餐。
这个中年妇女听到方妮的回答、眼圈突然就红了。她那深陷的眼窝里出现了一滴亮晶晶的东西、突然她双手捂着脸蹲下去、那瘦弱的脊背、猛烈地抽起来。泪水顺着指缝无声地流下。
方妮被这中年妇女突然落泪的举动惊呆了、她茫然失措像半截木头般地戳在那儿。怎么还有人、会因为我不会做儿童汉堡而气哭了？做汉堡是我一定要具备的开店技能吗？
方妮的思绪像泛滥的江水一般、无数流逝的经历和漫无边际的想象在脑子里杂乱地搅浑在一起。这个时候是飞飞、放下了手中的蜡笔、掏出了自己的小手帕、走上前去给那个中年妇女擦眼泪。一边擦一边安慰她：“阿姨不要哭、没事的。我妈妈很棒的、她虽然没做过汉堡、但是我们可以让她学着做啊。”
方妮听到飞飞的这个话、脸上挂着礼貌而不失尴尬的微笑、内心却很无奈、真是我的好儿子、对你妈的手艺这么有信心。
那个中年妇女冷静下来以后、终于说出了她为什么会因为一个汉堡哭出来的理由。“我的儿子木木、出生就得了很严重的心脏病、是心脏病中最严重的一种、法洛四联症。他今年三岁、就被这个病折磨了三年了。我们全家的积蓄都用在给他治病上了、平时也不舍得带他去吃肯德基这些东西。可是他最近情况越来越糟了、医生说他可能熬不过这个春节了。他平时是个非常懂事的孩子、知道家里为了他的病、债台高柱。所以他从不提出要求、要买玩具气球这些。今天早上他对我说、妈妈是不是快要过春节了呀？木木好想吃一次汉堡。孩子唯一的一个愿望、不是买玩具也不是去游乐场、就是想吃一次汉堡。我这个当妈的说什么也要满足他、但是这个医院附近。我跑遍了也没有汉堡店、只能碰运气来你们店里问问。”
方妮听到妇女这话、突然觉得心里很难过。她自己刚刚穿越到这个地方、只当了几天的妈妈、可是她已经好爱好爱飞飞。那个叫木木的孩子、叫了人家三年的妈妈、却又得了这么个棘手的病。让那当妈的心里得有多痛苦？这样一想、方妮的眼泪也要流下来了。她擦干眼泪、笑着对那个妇女说：“姐、不就是汉堡吗？我想办法一定给你做出来、你中午来拿就行了。”
中年妇女听到方妮能做汉堡了、一下子就像找到了救星似地：“谢谢妹子、你可帮了我大忙了。”
约好了中午来取汉堡以后、方妮就开始在脑海里回忆起来。汉堡应该是怎么做的、好在她之前刷短视频的时候、有个她关注的美食博主、经常发视频分享做各种意大利面、牛排、汉堡这类西餐的视频。她看过如何做汉堡、现在这个年代也没有小红书、没有短视频、只能凭借着自己的记忆来做了。
准备牛奶170毫升左右、玉米油10克、酵母3克、鸡蛋两个。把它们搅拌均匀、然后放入250克左右的高筋面粉、搅拌至无干粉状态。放到一边等它发酵个半小时左右、再用筷子翻拌面团排气。
把面团分成均等的六份、翻面搓圆、放到烤盘上等它